很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享，炒做常苦希望可以帮助到大家 ，瓜炒下面一起来看看吧！做法

本文目录

1. 炒苦瓜的苦瓜家常做法
2. 冰糖炒苦瓜的做法
3. 炒苦瓜的正宗做法

炒苦瓜的家常做法

食材：

苦瓜200克 、芹菜300克、炒做常苦蒜3瓣 、瓜炒干辣椒3个 
、做法生抽半勺 、苦瓜盐1勺、炒做常苦食用油适量
、瓜炒鸡精半勺。做法

苦瓜芹菜的苦瓜做法：

1、苦瓜去瓤切片 ，炒做常苦芹菜斜刀切段；

2 、瓜炒蒜切粒
，干辣椒切成段；

3、锅中倒入适量油
，油温烧至6成热 ，放入蒜粒、干辣椒炒香 ，再放入芹菜、苦瓜炒至断生；

4、最后，加入生抽半勺
，盐1勺 ，鸡精半勺，炒匀盛出。

冰糖炒苦瓜的做法

准备材料 ：苦瓜一条 ，冰糖10克，油 ，盐巴 ，蚝油，蒜瓣。

步骤：

1.苦瓜洗净后从中间切开，去籽和瓜瓤 ，斜刀切成薄片，焯水后捞出。

2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉，锅烧热后倒入适量油 ，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜 ，加少许盐巴 ，冰糖和适量的蚝油，继续翻炒，注意时间不要太长，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感。

炒苦瓜的正宗做法

苦瓜营养丰富  ，还能去火，但很多人买回来不知道怎么吃
，今天就来分享一个苦瓜的家常做法，首先把苦瓜去掉瓜瓤，然后改到切块，加入一勺盐
，腌出苦瓜的苦涩味，空出汤汁，然后再用清水洗净，挤干水分。

切好的肉片，加盐，料酒，老抽，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲
，再加入少许淀粉抓拌均匀 ，锅中油热 ，下入肉片炒至变色，下入葱姜蒜，小米辣炒香，下入苦瓜，大火翻炒让苦瓜断生 ，加入生抽 ，盐 ，鸡精调味，继续大火翻炒均匀就可以出锅了 。好吃有营养

好了 ，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！